Vitamin B2
Vitamin B2, auch Riboflavin, gehört zu den wasserlöslichen Vitaminen und kommt v.a. in Milch- und Vollkornprodukten sowie in Fleisch und Fisch vor.Vitamin B2
Es spielt bei zahlreichen Vorgängen des Eiweiß- und Energiestoffwechsels eine Rolle. Strikte Veganer können einen Vitamin-B2-Mangel aufweisen.
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