Veganer
Als Veganer bezeichnet man Menschen, die keinerlei tierische Produkte konsumieren.Vegane Ernährung
Die vegane Ernährung ist eine Form des Vegetarismus, bei der alle Nahrungsmittel tierischen Ursprungs oder die Nutzung von Tieren und tierischen Produkten insgesamt gemieden werden. So meiden Veganer meist auch aus tierischen Produkten hergestellte Kleidung (Leder) und Alltagsgegenstände.
Bei ungünstiger Lebensmittelauswahl können Veganer leicht einen Mangel an den Vitaminen B2, B12 und D entwickeln. Auch Eisen, Calcium, Jod und Zink gehören zu den kritischen Nährstoffen. Ein Bluttest deckt mögliche Nährstofflücken auf.
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